Cantina

I vini principali del marchio MoteMoro sono prodotti da viti autoctone dell'Istria slovena. Questi vini sono il refosco, la malvasia e il moscato. Le specie francesi vengono abbinate a quelle autoctone per la produzione di altri vini. Prendendo in considerazione la qualità, ovvero lo stile del vino, produciamo due famiglie di vini. La prima è una famiglia di vini freschi, imbottigliati in bottiglie dal tappo nero. Questi vini vengono prodotti con una lavorazione classica che li rende fruttati, freschi e dalla fragranza che ne sottolinea la particolarità. I vini di più alta qualità prendono il nome di aMorus e hanno il tappo d'orato. Com'è evidente già dal nome, nella produzione di questi vini poniamo ancora più amore, conoscenza e impegno. L'alta qualità dei vini aMorus è assicurata dalla selezione dell'uva, da piccole vendemmie, dall'uva sana e matura eccezionalmente ricca di fenoli, da una macerazione più lunga, da un anno di maturazione in botti di quercia e sei mesi di riposo in bottiglia. Questi sono vini maturi, corposi e ricchi che combinati col cibo creano il piacere.